La “Calabra” di Ricciardulli Pizzeria Contemporanea: gusto intenso a due passi dal mare di Policoro
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Un importante traguardo per Ricciardulli Pizzeria Contemporanea: siamo ufficialmente entrati nella prestigiosa guida “50 Top Pizza”, edizione 2025, nella categoria “Pizzerie Eccellenti”. Un riconoscimento che ci riempie di orgoglio e che premia il nostro impegno quotidiano nella ricerca, nella qualità e nell’accoglienza.
La menzione sulla guida – consultabile online su www.50toppizza.it – descrive perfettamente la nostra filosofia:
“A pochi chilometri dal mare di Policoro, Ricciardulli Pizzeria Contemporanea è il progetto di Mela Ricciardulli, che ha trasformato l’agriturismo di famiglia in un laboratorio di creatività gastronomica. L’impasto diretto, idratato e ben alveolato caratterizza pizze originali come la ‘Rotolando verso sud’, con carbone vegetale, stracciatella lucana, cipolla di Tropea, tartare di tonno e polvere di capperi. In menu, impasti alternativi, prodotti locali come il peperone crusco, un ambiente rustico con giardino e servizio cortese. Una tappa da non perdere sulla costa della Magna Grecia lucana.”
Un risultato che vogliamo condividere con chi ogni giorno ci sceglie, con chi ha creduto nel nostro progetto sin dall’inizio, e con tutto il nostro staff che lavora con passione e dedizione. Essere tra le pizzerie eccellenti d’Italia è per noi un punto di partenza: continueremo a sperimentare, ad ascoltare il territorio e a servire pizze che raccontano la nostra terra, in un luogo che unisce l’anima rustica della campagna al respiro contemporaneo della cucina creativa.
Grazie a tutti voi.
E se ancora non sei passato a trovarci, ti aspettiamo: siamo a Policoro, sulla costa della Magna Grecia, dove la pizza è un’esperienza da vivere.
