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L’estate porta con sé colori, profumi e sapori che meritano di essere raccontati anche a tavola. È proprio da questa idea che nasce il nuovo menù estivo di Ricciardulli Pizzeria Contemporanea, una delle pizzerie di riferimento a Policoro, pensata per chi cerca una pizza contemporanea di qualità a pochi minuti dal mare e dal suggestivo villaggio turistico di Marinagri. Durante la bella stagione, scegliere dove mangiare a Policoro diventa parte dell’esperienza di vacanza: tra spiagge e serate all’aperto, Ricciardulli Pizzeria Contemporanea si conferma una tappa imperdibile per chi desidera una pizza gourmet con ingredienti selezionati, impasti leggeri e abbinamenti creativi.
Il nuovo menù estivo propone tre pizze che raccontano la freschezza e la ricerca gastronomica, mantenendo sempre al centro l’identità della pizza contemporanea.
La “Mediterranea”.
La prima novità è Mediterranea, una pizza che racchiude tutta l’essenza dell’estate italiana. La base di fior di latte incontra i pomodori rossi semi dry, che regalano una piacevole intensità di gusto. All’uscita dal forno vengono aggiunti filetti di acciughine, morbidi bocconcini di bufala, terra di olive e una delicata polvere di capperi di Salina. Il risultato è una pizza ricca di carattere, perfettamente equilibrata tra sapidità, freschezza e profumi mediterranei, ideale per chi ama i sapori autentici del Sud Italia.
“L’equilibrista”.
La seconda proposta è L’Equilibrista, una pizza creativa che unisce tecnica e contrasti armonici. La vellutata di barbabietola crea una base morbida e leggermente dolce su cui si adagia la mortadella IGP di Bologna. I peperoni cruschi aggiungono croccantezza, mentre lo yogurt greco aromatizzato al limone dona una nota fresca e agrumata che chiude il cerchio del gusto. Una pizza originale, pensata per chi ama sperimentare nuove esperienze gastronomiche a Policoro.
Segue Vento d’Estate, una pizza leggera e raffinata che esprime tutta la freschezza della stagione estiva a Policoro. La base è preparata con fior di latte e pomodori datterini gialli, dal gusto dolce e delicato. A completare la creazione troviamo bresaola, pesto di rucola, una cremosa fonduta al Parmigiano e un filo di olio extravergine d’oliva. È la scelta perfetta per chi cerca una pizza estiva equilibrata, ideale dopo una giornata al mare sulla costa ionica o una serata nei dintorni di Marinagri.
Le nuove pizze estive – Mediterranea, L’Equilibrista e Vento d’Estate – sono pensate per soddisfare gusti diversi, ma unite da un unico filo conduttore: qualità, ricerca e passione per la pizza contemporanea. Ogni ingrediente è stato scelto con cura per valorizzare la stagione estiva e offrire un’esperienza che va oltre la classica pizza. Il nuovo menù estivo di Ricciardulli Pizzeria Contemporanea rappresenta una vera esperienza di pizza gourmet a Policoro, capace di unire tradizione e innovazione.
Se stai cercando una pizzeria a Policoro vicino al mare, o una pizzeria nei pressi di Marinagri, Ricciardulli Pizzeria Contemporanea è la destinazione ideale. È il posto perfetto per una cena dopo il mare, una serata tra amici o una pausa di gusto durante le vacanze in costa jonica.
