“Ti prendo per la gola”: la pizza che conquista al primo morso da Ricciardulli Pizzeria Contemporanea a Policoro
Gennaio 29, 2026
C’è un momento, nel percorso di ogni realtà gastronomica, in cui il lavoro quotidiano fatto di passione, sacrificio e ricerca viene riconosciuto anche all’esterno. Per noi di Ricciardulli Pizzeria Contemporanea, a Policoro, quel momento è arrivato.
Siamo entrati nella Top 10 “Pizza” in Basilicata (provincia di Matera) del portale Giallo Zafferano Ristoranti: una selezione che raccoglie le migliori pizzerie del territorio e che rappresenta un punto di riferimento per chi è alla ricerca di esperienze autentiche e di qualità.
Un riconoscimento che racconta il nostro percorso
Questo traguardo non nasce per caso. È il risultato di un percorso iniziato con un’idea semplice ma ambiziosa: creare una pizza capace di emozionare davvero. Alla base c’è un lavoro costante sull’impasto, studiato per essere leggero, fragrante e altamente digeribile, grazie a lavorazioni in più fasi e a un’attenta ricerca tecnica. Accanto a questo, una selezione rigorosa delle materie prime, con un legame forte con il territorio lucano e uno sguardo sempre aperto alla creatività contemporanea.
La nostra idea di pizza contemporanea
La pizza che proponiamo è il punto d’incontro tra tradizione e innovazione. Cornicione alveolato, consistenze leggere, abbinamenti ricercati: ogni proposta nasce per offrire un’esperienza completa, capace di sorprendere senza mai perdere autenticità. Dalle pizze più classiche a quelle creative, ogni ingrediente viene scelto e valorizzato per raccontare una storia fatta di territorio, stagionalità e identità. Non è solo una questione di gusto, ma di visione.
Dalla campagna lucana a una classifica nazionale
Immersa nel verde della campagna di Policoro, la nostra pizzeria è cresciuta nel tempo diventando un punto di riferimento per chi cerca una pizza diversa, consapevole, contemporanea. Un luogo dove accoglienza e qualità camminano insieme, e dove ogni dettaglio – dal servizio alla proposta gastronomica – è pensato per far sentire ogni ospite parte di un’esperienza. Essere inseriti nella Top 10 di Giallo Zafferano significa portare questo progetto ancora più lontano, dando visibilità a una realtà che nasce da radici profonde e da una forte identità territoriale.
Un grazie che viene dal cuore
Questo riconoscimento è anche – e soprattutto – vostro. Di chi ci sceglie ogni giorno. Di chi torna. Di chi racconta la propria esperienza. È grazie a voi se continuiamo a crescere, a migliorare e a credere in quello che facciamo. E questo è solo l’inizio.
